傅山（1607－1684），字青竹，后改青主，别号颇多，诸如公它、公之它、朱衣道人、石道人、啬庐、侨黄、侨松等等，不一而足。阳曲人。明末清初大学士，是一位博学多才集诗、书、文、医于一身的大学者。清军入关后，他便隐姓埋名，自由自在地云游山西各地，而汾阳杏花村又是他经常来往的地方。
由于多次往返，傅山与许多酒工成为了好朋友。一日，傅山看酒工浸泡药材酿造竹叶青酒，有深厚中医学基础和丰富经验的他便教酒工如何浸泡，如何搭配中药材,才能发挥更好的疗效，酒工们按他说的方法一试，果然酿出的酒不仅味道芳醇，金黄透亮，医治经络疾病的疗效也显著提高。
这年，傅山偕好友薛宗国、王如金在杏花村申明亭下饮酒。席间，大家盛赞经他指点过的竹叶青酒为酒中珍品，劝他为其题词赋诗，留下墨宝时，傅山沉吟片刻，挥毫写下了“得造花香”四个大字。后人将这四个大字刻在石匾上，该刻石至今保存在汾酒集团杏花园中。
傅山题字“得造花香”
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